重新学“吃饭”

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 党员生活(湖北)
• 学科: 工学
• 关键词: 农耕文明 馒头 米粉 饺子 面条 米饭 人类文明 主食
• 年，卷（期）: dyshhb_2020,（32）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

对大多数中国人来说,不吃主食,一餐饭就不够完整。不管是米饭、馒头、烙饼、米粉、饺子、面条……这是农耕文明沉淀下来的饮食传统。人类驯化了农作物后,从通过采集和打猎获取食物转换到固定居住、种植粮食的农耕文明。人口剧增,之后产生了村庄、城镇、国家、阶级、贸易……可以说,人类文明的进展,“种植粮食”是一个关键的里程碑。