网络餐饮平台食品安全管理研究——评《食品生产安全监督管理与实务》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插6
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

时代在不断发展进步,当今社会已步入信息化时代.互联网、计算机、智能手机等各种信息化技术实现了普及,给人们的生活带来了诸多便利,甚至实现了在家中即可完成网络教学、网上购物、线上工作等多项内容.同时,各行各业也在将本行业的相关工作与互联网相结合,利用网络来拓展本行业的领域及受众范围,以促进相关企业的发展.当然,无论线上还是线下的行业发展,必须将消费者、受众人群的需求放在首位.对于网络餐饮平台的发展而言,食品安全问题是消费者最首要的需求.由罗小刚编著、中国劳动社会保障出版社出版的《食品生产安全监督管理与实务》一书,从食品生产安全管理和实践需要两方面入手,详细介绍了食品生产加工领域的食品安全问题,能够为人们提供专业的知识讲解和实践基础.