食品英语的翻译方法研究——评《食品专业英语》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活质量的提升,对于食品也更加关注.在人才培养方面,各高校也更加注重食品英语专业能力的培养.由汪洪涛、陈宝宏和陈成共同编著、中国轻工业出版社出版的《食品英语专业》一书,根据相关领域的发展、理论学习模式及实践应用能力等多方面进行了修订,按照营养素与健康、食品原料、食品保藏、食品加工工艺和食品安全与控制五个模块进行专业英语教学研究.修订后的《食品专业英语》新增了课文译文、单元测试、知识拓展等环节,给读者留出了思考和回顾的空间.该书附带的课文阅读光盘、专业术语及专业词汇表等也能为读者提供更便捷、更专业、更规范的教学指导.