羧甲基壳聚糖的制备与应用研究进展

• 作者: 王晓静
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 关键词: 羧甲基壳聚糖 改性 应用
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 219-220
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

壳聚糖作为最丰富的天然可降解聚合物之一,广泛应用于生物医学材料、食品保鲜材料、化妆品等诸多领域.然而壳聚糖只能溶解于酸性溶液中,限制了其应用.为改善壳聚糖分子的表面疏水性,部分研究者通过引入羧甲基的方法增加壳聚糖在水中的溶解性.本文综述了羧甲基改性壳聚糖的制备研究进展及其应用.