岭南地区药膳文化及产业化发展研究

• 作者: 刘新辉 刘玉 吴海滨 徐明珍 黄艳琼
• 来源期刊: 医学食疗与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 岭南地区 药膳文化 产业化发展
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 医学食疗研究
• 页码范围: 29,31
• 页数: 2页
• 分类号: R247.1
• 字数: 2410字
• 语种: 中文

摘要

药膳是独具中华医学文化特点的治疗方式,是医学文化与饮食文化的优质结合.由于得天独厚的地理优势,岭南地区的药膳文化发展极为成熟,且形成了自身的特色.药膳文化在岭南地区已经融入到生活中,多数居民在日常生活中都通过食用药膳,从而达到强身健体、防范于未然的目的.就长远发展来看,药膳文化具有极其广阔的发展空间,无论是在疾病治疗方面,还是防于未病方面,都具有极高应用价值.本文就岭南地区药膳文化展开分析,对其产业化发展做出探讨,希望有助于我国传统医学文化的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴海滨		19	35	3.0	5.0
2	刘新辉		7	20	3.0	4.0
3	徐明珍		8	30	4.0	5.0
4	刘玉		5	16	2.0	4.0
5	黄艳琼		1	0	0.0	0.0