高校食品专业英语教学实践创新研究——评《食品专业英语》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

《食品专业英语》是针对食品行业英语进行研究的书籍,该书是由吴澎、王超、朱法荣等共同编著.全书共分为五个章节内容,分别为:营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理、食品专业科技论文写作.作者以独具特色的记忆窍门传授和教导学生学习掌握专业词汇分析,课文配以翻译、阅读链接、难句分析,并穿插作业、阅读文选.该书最为显著的特征就是其具备良好的实用性、科学性以及适用性,能够作为高职院校食品类专业的学生的专业英语教材,同时也可以作为食品行业工程技术人员的专业参考指导书.