体育院校学员营养膳食建议——评《营养与食品卫生学》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

众所周知,大学生与中华民族的伟大复兴息息相关,在某种程度上,大学生可以称之为我国社会主义现代化建设的中坚力量,也将决定未来我国的发展与前进的方向.因此,现阶段培养一批身体素质过硬,同时又具有一定专业素养的大学生尤为重要.在大学生群体之中,体育院校学员也扮演着特殊的角色,这些学员除去日常的理论知识学习之后,还有较大强度的运动训练课程.同时体育院校学员多为处于成年早期阶段,身体各器官也已基本发育成熟,对膳食营养的需求也比较高.因其特殊性,体育院校学员的营养膳食更是日益重要.《营养与食品卫生学》(第8版/全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材)是国家卫生和计划生育委员会"十三五"规划教材和全国高等学校教材,供预防医学类专业教学使用.本文将借评述《营养与食品卫生学》一书,浅谈体育院校学员的营养膳食建议.