品种与成熟度对杏果实品质的影响试验初报

• 作者: 张志刚 顾天齐
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 农学
• 关键词: 杏品种 成熟度 果实品质
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 135-136
• 页数: 2页
• 分类号: S662.2
• 字数: 1929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.071

摘要

以新疆优良杏品种库车小白杏和树上干杏为试验材料,研究不同采收成熟度对杏果实品质的影响,为选择最佳采收成熟度提供理论基础.通过对小白杏和树上干杏的3个成熟度果实品质研究,对果实硬度、可溶性固形物(SSC)、可滴定酸(TA)、总糖、果胶、还原糖、总酚、纤维、维生素C等指标进行检测,并进行方差分析,得出2个杏品种3个成熟度总糖、维生素C、总酚、硬度、SSC、纤维存在显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志刚		17	139	7.0	11.0
2	顾天齐	新疆农业大学林学与园艺学院	1	0	0.0	0.0