营养与食品卫生学专业英语教学实践研究——评《食品专业英语》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

营养与食品卫生学专业的发展有利于预防医学的发展和创新,因此,优化营养与食品卫生学专业英语教学实践,对于培养学生的综合能力以及在未来的专业知识应用能力和科研实力具有重要意义.由科学出版社有限责任公司出版的《食品专业英语》,从营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作等角度对食品专业英语予以深入介绍,并针对受众主体是学生这一特性,《食品专业英语》以独具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析;课文还配以翻译,阅读链接、难句分析,并穿插作业、阅读文选等.总体而言,有利于营养与食品卫生学专业的学生学习英语相关的知识内容,改进专业学生的学习方法和激发学生学习英语的兴趣,为开展营养与食品卫生学专业英语教学创新提供了理论依据.