食品安全检测技术对食品质量安全的影响研究

• 作者: 李建明
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全检测技术 食品质量安全 应用策略
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 157-158,172
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.18.048

摘要

食品行业的相关从业者必须要充分认知到自身所肩负的重要责任,在给消费者提供各种食品时,要保障其质量,确保新鲜度,避免出现食品安全问题,从而保证人们的健康和生命安全.在提升食品质量、消除安全隐患的过程中,食品安全检测技术能够发挥重要作用.随着科学技术的不断发展,各种新型检测方法被应用到了食品安全工作中,需要针对不同的检测内容选择适合的检测技术,从而有效筛查问题食品,并及时追究相关生产厂家的责任,避免变质食品混入市场,构成负面影响.