脱贫买买买,生意经不同

• 作者: 应琛
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 宣威火腿 巴旦木 铁脚麻鸡 西藏日喀则 江孜县 脱贫 青稞
• 年，卷（期）: 2020,（38）
• 页码范围: 22-27
• 页数: 6页
• 分类号: F323.8

摘要

通过"美食消费扶贫",西藏青稞,新疆巴旦木,云南宣威火腿、铁脚麻鸡、五彩米……这些质朴的扶贫食材在一线餐厅的创新"演绎"下,变成了都市男女的菜品。9月的西藏日喀则市江孜县,正是青稞收获的季节。紫金乡努堆村的青稞田里,一派繁忙景象,村民们正开着小型收割机一路"突突"过去,一排排青稞整齐倒下。随后,割下来的青稞被捆扎成堆,均匀地立在田里。远远望去,是一片金色的田野。