动物实验在食品专业教学与科研中的生物危害与防护

• 作者: 崔璐 张强 张春玲 彭晓丽 王新
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 生物学
• 关键词: 动物实验 生物安全 食品专业
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 105-107,110
• 页数: 4页
• 分类号: Q95-331
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.18.031

摘要

本文从食品专业涉及动物实验的教学与科研特点,探讨动物实验操作过程中存在的生物安全隐患,并对食品专业动物实验过程中生物安全防控体系的构建进行阐述,以期提高食品专业师生的生物安全防范意识和自我保护能力,确保师生的生命财产安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强		82	571	14.0	20.0
2	崔璐		15	46	4.0	5.0
3	王新		38	255	9.0	14.0
4	张春玲		4	10	1.0	3.0
5	彭晓丽		6	33	2.0	5.0