植物源化合物肉桂醛对单核细胞增生李斯特氏菌的抑制作用

• 作者: 刘小莉 王帆
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肉桂醛 单核细胞增生李斯特氏菌 抑制作用
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 194-197
• 页数: 4页
• 分类号: S182
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2020.24.038

摘要

研究了植物源化合物肉桂醛对单核细胞增生李斯特氏菌(Lm)的抑制作用.肉桂醛对Lm的最小抑制浓度和最小杀菌浓度分别为150、300μg/mL.经过肉桂醛处理的Lm细胞出现菌体细胞变形、膨大的现象,胞外的葡萄糖和核酸含量明显高于对照,胞内蛋白含量降低,说明肉桂醛处理使得Lm细胞通透性增大,并且抑制了Lm的蛋白合成.流式细胞仪分析结果显示,最小杀菌浓度的肉桂醛处理6 h后,细胞死亡率可达到95.6％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘小莉		84	519	12.0	18.0
2	王帆		19	64	6.0	7.0