梅山猪杂交一代商品猪适宜屠宰体重研究

• 作者: 何超 吴井生 邓家嘉 邢军 郭苹 陈军 陈雯
• 来源期刊: 中国畜禽种业
• 关键词: 梅山猪 杜洛克猪 杜?梅猪 宰前体重 屠宰率 胴体瘦肉率
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 畜业技术
• 页码范围: 85-86
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

屠宰测定48头宰前体重为70～125kg的杜?梅杂交肉猪的平均宰前体重、屠宰率和胴体瘦肉率分别为98.42kg和72.48％、52.59％;宰前体重与胴体瘦肉率、屠宰率之间的表型相关系数(r)分别为-0.34和0.55,分别达到显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)水平.其中11头宰前体重85～95kg肉猪的平均胴体瘦肉率为55.08％,分别比宰前体重<85kg和>95kg的高1.78和3.58个百分点.结果 表明:梅山猪杂交一代商品猪的屠宰体重控制在90～95kg为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈军		23	61	5.0	7.0
2	邢军		22	31	4.0	5.0
3	吴井生		8	5	1.0	2.0
4	陈雯		1	0	0.0	0.0
5	郭苹		1	0	0.0	0.0
6	邓家嘉		1	0	0.0	0.0
7	何超		1	0	0.0	0.0