化学技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 苏小平
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 化学技术 食品安全 检测 应用
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 133-134,147
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.17.042

摘要

食品安全一直一来都是人们关心和关注的话题,食品安全不仅关乎我国食品行业的发展,更关乎人们的生命健康安全,是一个不容忽视的话题.随着我国经济社会各方面的快速发展,我国对食品安全问题也越来越重视,利用各种监测方法对食品安全进行检测,可以保证食品的安全.但是在食品安全检测过程中,仍存在很多检测方面的问题,影响食品安全检测的质量和效率.因此,为了提升食品安全检测的质量和效果,化学技术被应用到食品安全检测中,为食品安全检测结果提供有力的保障.