蔬菜中铜、锌、铅、镉含量测定方法的研究

• 作者: 崔文龙 朱凤鸣 杨叶梅 武慧欣
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 铜 锌 铅 镉 蔬菜
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 150-153
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.17.048

摘要

目的:研究蔬菜中铜、锌、铅、镉含量的测定方法.方法:采用传统电热板(炉)湿法消解处理蔬菜样品,用火焰原子吸收法测定蔬菜中铜、锌、铅、镉的含量.结果:4种重金属元素浓度的标准偏差均小于0.03,回收率在95％～106％,检测限均小于0.31.结论:湿法消解后,火焰原子吸收法的准确度、精密度均符合国家标准要求,且检出限也较低,是一种快速检测蔬菜中金属含量的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔文龙		73	252	8.0	8.0
2	武慧欣		16	13	2.0	2.0
3	朱凤鸣		8	21	3.0	4.0
4	杨叶梅		4	0	0.0	0.0