基于电子鼻、电子舌技术的白术药材等级鉴别研究

• 作者: 姚洁 方成武 梅桂林 陈娜
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 医学
• 关键词: 白术 电子鼻 电子舌 主成分分析 线性判别分析 Loading分析 方差分析
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 76-78,84
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71
• 语种: 中文

摘要

利用电子鼻、 电子舌技术对不同等级白术药材进行鉴别研究.应用Loading分析法对电子鼻传感器区分样品的能力进行分析,应用主成分分析(PCA)、 线性判别分析法(LDA)分析不同等级白术药材电子鼻信号值,单因素方差分析电子舌获取的甜味值.结果显示电子鼻LDA与PCA分析均可有效区分不同等级白术样品;电子舌能够客观测定不同等级白术药材"味"的变化参数,三个等级白术药材的甜味有差异.