食品检测中快速检测技术的探讨

• 作者: 任亚敏 王宏慧
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 检测 快速检测技术
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 171-173
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.17.054

摘要

近年来,我国出现了许多食品安全方面的问题,严重危害到人们的生命健康.本文阐述了我国食品安全的基本现状、常见的快速检测技术及快速检测技术在食品检测中的具体应用,并对食品安全快速检测技术进行展望,为促进我国食品行业健康发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任亚敏		13	23	3.0	4.0
2	王宏慧		10	13	2.0	3.0