客家硒都富硒农产品有机硒检验方法优化

• 作者: 刘小刚 杨彩萍 林彬 陆春媚 陈肇臻
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 富硒 有机硒 无机硒 电感耦合等离子体质谱 客家硒都
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 205-209
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.21.062

摘要

以富硒紫薯为目标,参考《富有机硒食品硒含量要求》(DBS 42/002—2014),以差减法借助电感耦合等离子体质谱仪测定有机硒.本文重点优化无机硒的提取步骤,如超声时长、热浸提温度、热浸提时长等,在最优的条件下,测无机硒含量,进而间接得有机硒的含量.文中测定硒的线性范围为0.01～600μg·L-1,检出限为0.01μg·L-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈肇臻		8	20	3.0	4.0
2	刘小刚		10	13	2.0	3.0
3	杨彩萍		3	0	0.0	0.0
4	林彬		2	1	1.0	1.0
5	陆春媚		1	0	0.0	0.0