"85后"厨师还原《红楼梦》名菜肴走红

• 作者: 阿枫
• 来源期刊: 劳动保障世界
• 年，卷（期）: 2020,（34）
• 所属期刊栏目: 创业就业
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

最近,快手上有一个美食博主,因还原《红楼梦》中的经典菜肴,并按现代人的口味烹饪出来,而走红网络.这位博主是山东青岛的一位"85后"厨师,名叫刘强.他的视频中,以介绍美食烹饪为主,我们在欣赏美食之余,还能了解关于美食的典故传说.他说做厨师21年,创新不守旧,传承不忘本,想让更多人了解美食背后的历史和文化.