食品营养标签中的常见问题分析及其应对策略

• 作者: 巩孟悦
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 营养标签 常见问题 对策和建议
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 60-63,73
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.17.020

摘要

GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》对引导消费者合理选择预包装食品,引导企业不断进行产品优化升级,促进公众膳食营养平衡和身体健康,保护消费者知情权、选择权和监督权,具有重要的意义.本文结合检测机构配合市场监管局对市场上普通人群特定食品营养成分表监测的实际案例,分析了目前食品营养成分表标注和判定过程中存在的一些常见问题,从检测机构的实际工作出发,提出对营养成分表检测和监管的建议.

作者信息

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