灵芝食用历史及安全性材料追溯

• 作者: 林微微 程敏 钟显
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 灵芝 食用历史 安全性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: S567.3+1
• 字数: 8864字
• 语种: 中文

摘要

本文通过实地走访及查阅安徽省六安市金寨县及周边霍山县、绩溪县、岳西县的县志办藏书、当地图书馆及当地大学古籍室资料,收集到大量关于灵芝食用历史、种植历史等方面的记载.此外,还通过网上搜集关于灵芝的古籍记栽资料、政府公告、近现代食用历史记载、国外灵芝食用记栽及国内外有关灵芝急性毒性、长期毒性及遗传毒性方面毒理学研究,均未见灵芝相关的毒副作用.本文可为灵芝的食用安全性问题提供参考.