基于技能大赛的高职酒店管理专业教学改革创新研究

• 作者: 贺浪莎
• 来源期刊: 品牌研究
• 关键词: 技能大赛 高职酒店管理 管理专业 教学改革 创新研究
• 年，卷（期）: 2020,（36）
• 所属期刊栏目: 品牌讲堂
• 页码范围: 182,185
• 页数: 2页
• 分类号: B848.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1009.2020.36.145

摘要

地区或者国家级酒店服务类技能大赛具有"以赛促学"的特点,另外该类技能大赛和行业发展紧密关联已经成为行业技术标杆,故而高职酒店管理专业以参与技能大赛并获得奖项为目标,积极开展教育教学,能够有效实现教育和社会实践的联系.但随着时代发展,该类技能大赛的赛制、比赛内容也都在不断调整,这就要求高职酒店管理专业必须要积极改革创新,以赢得大赛,同时动态地将大赛当中具体内容作为教学内容,保证理论教学和社会实践融合.