HPLC法测定河粉中脱氢乙酸

• 作者: 万莉 周祥德 罗长琴 阳文武
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（35）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

建立测定河粉中脱氢乙酸的高效液相色谱方法.方法:用氢氧化钠溶液提取试样中的脱氢乙酸,经脱脂、去蛋白处理,以甲醇 -0.02mol/L乙酸铵溶液(5:95)为流动相,流速1.0mL/min,在 293nm 波长下检测.结果:在 1.00mg/L ～ 200 mg/L 浓度范围内线性良好,相关系数 r=0.9999,目标物的加标回收率为 95.3％ ～ 99.5％,RSD 为0.50％ ～ 1.2％,检测限为 1.0mg/kg.结论:该方法具有灵敏度高、精密度、准确度良好、分析速度快、操作简单等优点,可以用于测定河粉中的脱氢乙酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阳文武		15	21	3.0	3.0
2	周祥德		17	33	2.0	5.0
3	万莉		13	26	3.0	4.0
4	罗长琴		2	0	0.0	0.0