食品微生物检验检测中新技术的应用研究

• 作者: 郑铖
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品卫生 食品微生物感染 技术研究
• 年，卷（期）: 2020,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 183
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中国古话讲民以食为天,目前我国的食品行业持续发展,但也存在一些不和谐因素.目前食品卫生检测技术水平远远落后于食品行业发展的速度,食品卫生矛盾突出,我国目前的食品卫生监控水平低,食品微生物感染情况不受重视,防控食品微生物感染迫在眉睫.食品微生物检测新技术的研发和运用,为防控食品微生物感染提供了一种技术上的保证,获得了该行业人员的广泛关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑铖		3	2	1.0	1.0