青少年的饮食营养与膳食健康策略探究

• 作者: 李荣 王玉琴
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 青少年 饮食营养 膳食健康
• 年，卷（期）: 2020,（36）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

目的:对乌兰察布市某学校的在校青少年学生展开膳食营养以及健康状况调查,并给出对应的青少年的饮食营养与膳食健康策略.方法:自2018年12月至2019年12月,采用随机抽样的方法从乌兰察布市某学校的青少年学生中,选择180例作为本次实验研究的对象,对所有学生进行问卷调查,调查学生们的身体活动情况和摄入的膳食种类、数量以及进餐习惯,并对调查对象进行身高、体重、腰围和血压的测量,同时采集血样进行血红蛋白、空腹血糖检测.结果:分析结果可以发现,目前学校的青少年中,体重超重率为11.67％,肥胖率为5.56％;男女生平均每日膳食摄入量中主食、豆类、乳类均低于《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs)中的推荐量,其中35.56％的男生和38.33％的女生脂肪摄入过多,50.56％的男生和48.33％的女生碳水化合物摄入相对不足;结论:目前学校的青少年膳食、饮食习惯以及活动时间安排十分不合理,学校青少年存在着严重的超重以及肥胖情况,需要从家长、学校以及青少年自身3个方面进行改善,积极展开营养健康教育宣传,提高青少年对合理饮食以及适当运动的认识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李荣		5	4	1.0	2.0
2	王玉琴		5	1	1.0	1.0