探讨学生就业角度下的中职烹饪专业教学改革

• 作者: 陈艳
• 来源期刊: 孩子
• 关键词: 学生就业 中职院校 教学改革 烹饪专业
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 教育广角
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

近年来，社会经济的快速发展带动着各行各业的前进，餐饮业进一步发展是其中的一个代表。随着餐饮业的不断创 新与改革，其对专业的烹饪人才的需求也随之上升。但当前职业教育中关于烹饪专业人才的培养却无法达到餐饮行业的要求。这 对中职烹饪专业教学院校提出了新的挑战，需要专业院校对烹饪专业教育作出针对性地改革，这样才能满足学生的就业需求以及 餐饮行业的人才需求。基于此，本文将从学生就业角度对中职烹饪专业教学改革进行探讨。