关于长航时机上饮食保障的思考

• 作者: 朱文娴 李晓卉 许璨
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 长航时 饮食保障 机上饮食
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文从长航时机上饮食保障的现状出发,分析了现阶段机上饮食保障存在的一些问题,提出了对策,从建立饮食保障体系,建立冷热供应保障链,提升功能性食品的运用3个方面探讨了机上饮食保障的新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文娴		12	2	1.0	1.0
2	许璨		4	0	0.0	0.0
3	李晓卉		2	0	0.0	0.0