沙棘对人体的保健功能研究

• 作者: 李天文
• 来源期刊: 长寿
• 关键词: 沙棘 保健 开发
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 医学论坛
• 页码范围: 149,151
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12274/j.1006-2742.2020.03.140

摘要

沙棘含有100多种活性物质,具有十分丰富的营养价值;同时沙棘还具有优异的生态效益和经济价值.目前我国沙棘资源的开发技术已有较快发展,在开发功能性食品、化妆品及药品等领域应用广泛.在沙棘果的利用中,研究较多的是沙棘油和沙棘总黄酮的提取.沙棘果汁或果浆由于酸度高、糖度低,至今未能很好被利用.本文综述了沙棘对人的保健功能,为沙棘的开发提供依据.