爱尔兰牛肉京城名厨云料理

• 作者: 林华
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 舌尖上的爱尔兰
• 页码范围: 50-57
• 页数: 8页
• 语种: 中文

摘要

爱尔兰素有"翡翠绿岛"的美誉,全国四分之三的国土都被茂盛的森林、绿油油的草场和牧场所覆盖.受益于得天独厚的自然条件,爱尔兰水丰草美,养育了肥硕的牛羊,在极大地满足国内需求的同时,爱尔兰妥妥地成为了世界第五大牛肉出口国,也是欧洲最大的牛肉出口国,为全球30多个国家提供牛肉,其中就包括了吃肉大户——中国.