小麦赤霉病与DON含量的检测研究

• 作者: 陆汉双
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 小麦 赤霉病 DON含量
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 117
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

赤霉病是小麦成长中比较常见的病菌感染,在经过一系列生理分化以后,会产生呕吐毒素,影响到小麦品质和安全性.为此,必需要对收购的小麦进行赤霉病含量检测,确保其呕吐毒素含量≤1000μg/kg.通过试验验证,当小麦赤霉病含量≤3％时,小麦呕吐毒素的含量处于规定安全范围内.