法式下午茶项目在南宁的发展前景研究

• 作者: 张金英 张馨文 王赛 吴珊珊 杨帆颖
• 来源期刊: 品牌研究
• 关键词: 法式下午茶 历史 发展 挑战
• 年，卷（期）: 2020,（31）
• 所属期刊栏目: 品牌热点
• 页码范围: 9-10,12
• 页数: 3页
• 分类号: TS272
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1009.2020.31.008

摘要

法式下午茶一直以来都受到法国人的喜爱.在饮食方面,法国人不仅注重颜色、味道,他们还会讲究礼节、气氛和情调.法国人把"吃"上升为一种艺术,而法式甜品则是这艺术中的点睛之笔.[1]如今,在中国,人们逐渐地学会享受休闲的下午茶时光,这也表明了中国人民对品质生活的追求,逐渐地,法式下午茶也成了他们生活中的一部分.对此,本文采用搜集资料、问卷调查、实地走访的方法,探析法式下午茶在南宁的发展现状以及面临的挑战.本文主要分为三大部分:第一部分是法式下午茶的历史来源;第二部分是法式下午茶在南宁的发展现状以及优势;第三部分是法式下午茶在南宁市场面临的挑战.希望此次调查研究能给在南宁的法式下午茶经营者和未来研究人员提供参考建议.