百合多糖提取工艺研究进展

• 作者: 宁娜 郁建生 韩建军
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 百合 多糖 提取工艺 进展
• 年，卷（期）: 2020,（21）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TQ460.7
• 语种: 中文

摘要

百合含有多糖、皂苷、酚类等成分,其中多糖类成分含量较高,具有广泛的药理活性.百合多糖具有抗癌、增强免疫力、抗氧化等多种活性.本文对百合多糖的提取技术进行了综述,为百合的进一步开发利提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建生		115	340	9.0	15.0
2	韩建军		55	220	8.0	14.0
3	宁娜		61	217	7.0	13.0