石榴皮制取鞣花酸技术研究进展

• 作者: 张立华 高新鹏
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 石榴皮 鞣花酸 提取
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 218-220
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.8
• 字数: 3573字
• 语种: 中文

摘要

本文对近年来以石榴皮为原料制取鞣花酸的相关研究及其进展情况进行了综述,归纳了相关的制取工艺及其优缺点,对石榴皮鞣花酸的应用前景进行简要分析,以期为石榴皮的加工利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立华	枣庄学院食品科学与制药工程学院	51	267	8.0	13.0
2	高新鹏	枣庄学院食品科学与制药工程学院	1	0	0.0	0.0