屠宰检疫及品质检验的现状与对策讨论

• 作者: 鞠晓兵
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 屠宰检疫 品质检验
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 70
• 页数: 1页
• 字数: 1429字
• 语种: 中文

摘要

屠宰检疫及品质检验的关系,在性质、内容、实施主体、法律后果、目的均有不同之处.屠宰检疫及品质检验的现状,存在屠宰检疫及品质检验责任不清;相关配套的法规、规章不健全等问题.针对这些问题,文中提出做好屠宰检疫及品质检验的工作建议,确保流向市场肉品的安全.