浅析现代食品检测技术

• 作者: 张倩瑶 梁世君 黄志强
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检测 光谱 色谱 生物检测
• 年，卷（期）: 2020,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 154,156
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着时代的发展,我国的食品检测技术在不断创新,食品检测体系也在不断完善,同时食品安全问题也在不断变化.本文主要探讨现代食品检测技术中常用的分析技术分类及其应用,阐述了对未来食品检测技术的一些思考.