食品检验中仪器分析方法的有效运用研究

• 作者: 周秀娟 孙晓仲 张九天 徐雪霏 贾俊 郑宏儒
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检测 仪器分析方法 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 188
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

为全面提升食品安全水平,从最基础环节保证人们的身体健康与生命安全,人们对食品检测提出了更高的要求,其中仪器分析法是最重要的方法之一,具体是采用有关仪器分析成分、检测检验各种添加剂含量是否处于限定范围中等.文章在阐述食品检测分析意义的基础上,对仪器分析法在食品检测中的应用情况加以探究,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张九天		7	8	1.0	2.0
2	孙晓仲		7	5	2.0	2.0
3	贾俊		7	9	2.0	2.0
4	徐雪霏		1	0	0.0	0.0
5	郑宏儒		2	2	1.0	1.0
6	周秀娟		1	0	0.0	0.0