在食品安全检测中电化学分析法的运用探讨

• 作者: 岳宁宁 赵佳敏
• 来源期刊: 产城:上半月
• 学科: 社会科学
• 关键词: 食品安全检测 电化学分析法 运用探讨
• 年，卷（期）: ccsby_2020,（10）
• 页码范围: 0165-0165
• 页数: 1页
• 分类号: C

摘要

食品中的食品添加剂、残留化学药物、添加色素等在不同程度 上影响着食品安全,如果这些物质不符合食品安全规定,将会对人们 身体健康产生严重影响。电化学分析法是食品安全问题检测中最为广 泛应用的技术之一,其灵敏度和高效率能快速检测出食品安全问题。 本文通过探索电化学分析法在食品安全检测中的运用方式方法,以 便为提高检测食品安全检测工作效率提供有效参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵佳敏		2	0	0.0	0.0
2	岳宁宁		2	0	0.0	0.0