紫外分光光度法测定刺梨原汁中总黄酮含量的研究

• 作者: 刘易伟 卿云光 耿宁
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 刺梨原汁 总黄酮 含量测定
• 年，卷（期）: 2020,（32）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

建立一种操作简单、结果可靠、测定成本较低的检测刺梨原汁中总黄酮含量的方法.通过实验验证,方法定量限为7.00mg/100g,在常见样品浓度和检出最高限的测试结果变异系数(CV值)分别为2.3％、1.9％,4个刺梨原汁样品中总黄酮含量分别为80.24、72.34、86.69、74.39mg/g,平均回收率为100.3％.