高效液相色谱法检测茶叶中掺杂蔗糖的含量

• 作者: 周丹 韩蓉
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（32）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

本文用反相高效液相色谱检测茶叶中蔗糖的含量,将茶叶中的蔗糖用纯水提取,离心,通过0.45μm的滤膜过滤脱气,流动相为水和乙腈(30:70),流速为1.0mL/min,色谱条件为ZORBAX Carbohydrate;色谱柱4.6mm×250mm,粒度5μm;柱温40℃;示差折光检测器.采用标准曲线法,得到的标曲曲线线性关系良好,适合于茶叶中蔗糖的检测.