新冠肺炎疫情下,消费者更加青睐健康、环保的产品

• 作者: 贝利优
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（34）
• 所属期刊栏目: 营养与健康
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

根据一项近期由市场研究机构FMCG Gurus受贝利优委托在全球范围内开展的调查显示,自2020年新型冠状病毒肺炎疫情全球大爆发以来,消费者比以往任何时候更加青睐含有健康配料和透明标签的食品.调查结果表明,全球各地的消费者愈发关注自身健康状况,尤其是提升免疫力对预防疾病的意义.此外,人们还对环境问题充满担忧——担心日益严重的环境破坏是否加剧了病毒的传播.正因为诸多态度上的转变,消费者希望在这一充满挑战的时期能够买到有益健康并能帮助身体补充能量的食品和饮料产品,同时要尽可能降低对环境的影响.