高效液相色谱法(HPLC)在食品添加剂检测中的应用

• 作者: 吕树梅
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱 食品添加剂 食品质量
• 年，卷（期）: 2020,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 166-167
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近些年来,食品安全成了人们广泛关注的话题,食品安全问题和人们的健康息息相关,因此需要采用合理的检测方法对食品进行检测,从而判断被检测的食品是否存在安全问题.高效液相色谱法在食品安全检测过程中被广泛使用,因为这种检测方法准确度高且可以在较短时间内得出检测结果,在一定程度上避免食品安全问题的出现.此文着重介绍了高效液相色谱法的特点以及在食品安全领域发挥的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕树梅		1	0	0.0	0.0