七彩蔬果上餐桌添加植物营养素的好办法

• 作者: 赵昕
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 美食与健康
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

民以食为天.但有些食物里的营养元素,却长期被忽视,比如植物营养素.这些营养成分,在餐桌上少一点,在身体里就会欠缺很多. 植物营养素的功效 植物营养素是天然化学物质中的一种,并不是人体必需的营养素,却广泛存在于植物性食物中,包括水果、硬果、蔬菜及其他一些名贵草药等,主要由黄烷一大类、黄烷醇、黄烷酮、儿茶酸、异黄酮、原花黄色素、花色素及其系列物等构成.