基于色谱分析探究生鲜乳中硫氰酸钠的检测

• 作者: 王爽 陈婷婷 陈栋 黄诚
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 色谱分析 生鲜乳 硫氰酸钠
• 年，卷（期）: 2020,（30）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

为了探究生鲜乳中硫氰酸钠含量多少,检验生鲜乳是否符合安全标准,研究人员通常采用色谱分析的方法进行检测.本文主要分析了近年来国内学者对生鲜乳中硫氰酸钠测量方法的介绍以及相关研究成果,使读者了解生鲜乳中硫氰酸钠的研究现状,以期为今后乳品生产提供可靠参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王爽		3	1	1.0	1.0
2	黄诚		2	1	1.0	1.0
3	陈栋		4	2	1.0	1.0
4	陈婷婷		1	0	0.0	0.0