食品大肠菌群检验中培养基验证方法的探讨

• 作者: 谢甜 陈亚
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 大肠菌群 培养基 验证
• 年，卷（期）: 2020,（30）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

培养基的质量直接关系到检验结果的准确性,在实验开始前进行培养基的验证具有极其重要的意义;GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》检测标准中的检测方法主要涉及结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)、煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)这3种培养基,通过对这3种培养基的验证,评价培养基是否满足实验需要;并对可能造成培养基验证结果不准确的因素进行分析讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈亚		12	11	3.0	3.0
2	谢甜		9	0	0.0	0.0