浅谈卫生监督在餐具饮具集中消毒单位监管中存在的问题及对策

• 作者: 朱克光 李军
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（29）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位.2015年为贯彻落实《食品安全法》,加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作,国家卫生计生委办公厅印发《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的通知(国卫办监督发〔2015〕62号),同时废止原卫生部2010年5月11日发布的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》.