食品包装材料的研究及应用

• 作者: 李雁楠 杨永登 邓跃伟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2020,（26）
• 所属期刊栏目: 行业聚焦
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品包装能起到丰富食品观感和保护食品品质的作用,选择性能优异的食品包装材料不仅能够延长食品的保质期,防止食品被外界环境中的微生物污染,而且有利于增强食品的附加值和产品品牌市场竞争力.如今,食品包装产品已成为人们日常生活中不可或缺的一部分,其产业规模和发展速度较其他工业领域也相对迅速,针对食品包装产品的科学研究也如火如荼.当前,食品包装材料中塑料高分子制品占据主要地位,随着市场需求的不断提高,新型食品包装高阻隔材料、抗菌材料、可降解材料等的应用也越来越广泛.