多糖与肠道菌群的相互作用研究进展

• 作者: 唐圆 谢果珍
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 多糖 肠道菌群 益生元 多糖利用位点
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 225-227
• 页数: 3页
• 分类号: R285
• 字数: 3986字
• 语种: 中文

摘要

多糖广泛存在于动物、植物及微生物中,具有多种生理活性,是一类重要的功能成分.多糖难以被人体直接消化吸收,需经肠道菌群降解后被吸收并产生活性.多糖可通过调节肠道菌群、保护肠黏膜屏障、增加短链脂肪酸的含量发挥其益生元作用,维持人体健康或有助于疾病治疗.本文介绍了多糖与肠道菌群的相互作用,以期为多糖的益生元作用研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢果珍		22	35	4.0	5.0
2	唐圆		9	4	1.0	2.0