石斛多糖的微生物发酵法提取及保湿功效研究

• 作者: 冉周 李坚
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 石斛多糖 乳酸菌发酵 保湿功效
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文

摘要

以铁皮石斛为原料,正交实验法研究乳酸菌发酵对石斛多糖提取率的影响;通过临床测试保湿评价模型对发酵石斛多糖进行了保湿功效评估.结果 表明:发酵法提取铁皮石斛多糖的最佳条件为:投料比为1％(g/mL),温度为37℃,初始pH为6.0,时间72 h,多糖提取率为44.5％;58名有效志愿者持续使用添加发酵石斛多糖的样品28天,肌肤含水量平均提高48.01 ％(p＜0.01).结论:发酵石斛多糖,可显著提高肌肤水分的效果,是潜在的护肤保湿剂.