浅谈中职教学中民族餐饮如何在现代旅游业中有效践行

• 作者: 和立君 齐绍山
• 来源期刊: 百科论坛电子杂志
• 关键词: 民族餐饮 现代旅游业 中职院校教学策略
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 教学探索
• 页码范围: 671
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

旅游业作为近年来风速兴起的朝阳产业,带动了其他众多行业的迅猛发展,其中,旅游教育事业的发展对于中等旅游职业教育产生了深远的现实意义.餐饮服务是旅游专业学生的重要必修课程之一,可以使学生通过了解有关民族餐饮的基础知识,提升服务技能,对于填补旅游管理市场人才方案工作是一次重大的策略提升.教师要加大教学改革的思考与实践力度,为中职的民族餐饮教学在现代旅游业中的应用积累有益经验.